En venant à l’atelier, vous pourrez suivre leur fabrication dans les chaudrons en cuivre, les enfants verront alors l’enrobage caramel sur les fruits.
Les « Chouchous » sont aussi distribués en grande quantité par les forains et les plagistes durant l’été.
L’hiver, les compositions de fruits secs sont indispensables sur les tables des fêtes de fin d’année avec le fameux « 13 desserts de Provence ».
